Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Я

Кто тут хотел эмигрантского быта?

Работа в этом году кончилась. У меня. У магазинов прервалась минимум до 27-го, и так как будут новые ограничения, то продовольственные работать будут, а про остальные неизвестно (мне). А 26-го вечером ко мне прибывает семья, которую надо кормить. Да и самому мне надо жрать, а то я мёрзну и вообще порчусь. В общем, три дня возвращался с полным рюкзаком.

В итоге, осматривая стол, вижу
- пакет рохликов (это такие, как Nina Belyavskaya говорит, рогалики из её детства. Мне таких не покупали,я не помню) - намазать джемом к чаю
- житно-пшеничный хлеб, на вкус типа "Столичного". Полкило. Поедается с супами или на бутерброды идёт.
- Булки для бургеров. Много. Потому что бургер готовится за 5 минут, вкусный, долгоиграющий и насыщающий.

Одна засада местных магазинов, с которой я пока не научился что-то делать - существенно разный ассортимент. То есть в Москве условные Магнит-Пятёра-Перекрёсток-Авоська торгуют одним и тем же. Здесь какие-то вещи у меня пока получилось найти только в одном из набора Альберт-Лидл-Теско, причём в разных магазинах одной сети что-то есть, а чего-то и нет (рассыпной чай мне попался только в одном-единственном Альберте, например).

Вообще я не пробовал всерьёз искать доставку еды на дом. и возможно, зря. Но обо этом я подумаю завтра. This entry was originally posted at https://beldmit.dreamwidth.org/932322.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Я

Две недели

Завтра - первый рабочий день на новом месте.

За две недели я успел обзавестись местной сим-картой, снять квартиру и переехать (что очень круто), получить чёртову прорву бумаг (и ещё дофига предстоит получить), разобраться с тем, какие проекты я могу поддерживать дальше и в каком режиме, и закрыть все висящие хвосты на обеих московских работах.

Примерно освоился со здешними ценами на еду. Еда здесь, как правило, дороже, чем в Москве, и, что хуже, нет (или я не нашёл) привычных мне полуфабрикатов системы "фарш плюс что-то" - типа пельменей (ну тут я плохо искал с шансами) или фаршированных перцев/долмы. Но примитивный суп я сварить в состоянии, есть растворимые каши, сосиски тоже есть, так что голодная смерть мне тут не грозит. Сыры, опять же. Вот чего нет (или существенно дороже), так это рассыпного чая.

3 числа обещают снять часть ограничений, введённых из-за чёртового вируса. Возможно, тогда я какие-то вещи переоценю.

Первые дни меня колбасило, но после переезда на снятую квартиру и как только я осознал важность питания для бодрости духа, жить стало куда приятнее. Район тут интересный - старые домики, стремительно джентрифицируемая промзона и панельные девятиэтажки вперемешку.

Огромное спасибо всем, кто помогал и помогает. Понятно, что совсем выдохну, когда удастся решить вопрос с переездом семьи, но это в процессе. This entry was originally posted at https://beldmit.dreamwidth.org/931270.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Я

Малый суповой набор

Так как дома супы я люблю больше, чем все остальные члены семьи вместе взятые, но готовить их и Нине, и мне лениво, то я обычно перебивался в нерабочие дни, когда супа в столовой не купишь, роллтоновской лапшой. А некоторое время открыл для себя турецкие или псевдотурецкие бобовые супы Yelli. Налил воды, довёл до кипения, высыпал, (в общем-то можно даже не солить), оставил на полтора-два часа. Выключил. Съел.

Полтора-два часа мне проще найти на выходных, но вообще надо попытаться освоить мультиварку, чтобы не быть прикованным к дому на время готовки.

This entry was originally posted at https://beldmit.dreamwidth.org/855404.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Манул

Варенье

В холодильнике треснула крышка ящика в морозильнике. Нина нашла, где её купить, я за ней съездил и попросил освободить ящик от содержимого.

Крышку-то я заменил, но в ящике помимо прочего оказалась купленная непонятно когда и зачем клюква, которая лежала и кушать не просила. И тут Нина внезапно предъявила ультиматум: или я клюкву конвертирую во что-то, или она её выкидывает.

В протёртую с сахаром конвертировать без блендера было лениво. Поэтому нашёл вариант быстрого варенья. Заменил сотейник из рецепта на мультиварку в режиме выпечки. Получилось что-то странное, но сахар вмешатьв приготовленное получилось. Осталось попробовать. Но кислое я люблю, так что съем.

This entry was originally posted at https://beldmit.dreamwidth.org/846229.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Человеческое лицо

Дуриан

Когда-то давно родители выписывали для меня журнал «Юный натуралист». Читал я в нём меньше, чем следовало, будем честны, но оттуда мне запомнилось описание фрукта дуриана. Анонсировалось, что у него очень специфический вкус и не менее специфический запах. Позже я узнал, что дуриан нельзя, например, приносить в гостиницы и его не подают в ресторанах.

Поездка в Хошимин (хотя я этот город всё-таки воспринимаю как Сайгон) — мой второй приезд в Юго-Восточную Азию. В первый раз, три года назад, дуриан хотя и был в меню призоопаркового кафе в Сингапуре, но уже кончился. Сейчас я решил его таки попробовать.

Экскурсовод, которая возила нас по Сайгону, сказала, что после употребления дуриана им пахнут все выделения организма, и возможно вылезание прыщей, так как он очень жирный. Предупредила, что фрукт вызывает привыкание а-ля наркотик. В общем, интерес разгорелся по полной. И с мы коллегами после экскурсии пошли на рынок.

На рынке мне продали плотно запакованный пакет, который я схватил, не особо внимательно прочитав описание его содержимого. Дальше стали искать, где разъесть экзотику, но с общественными пространствами в Хошимине так себе, а ещё мы собирались в паб, так что откупорили пакет прямо на улице. Внутри оказалось два плотно запечатанных пакетика поменьше. Я вскрыл один.

Внутри оказались жёлтые сушёные кусочки дуриана. Почти без запаха. Со вкусом, больше всего напоминающим сушёные бананы, продававшиеся когда-то у нас. Тут я вспомнил, что про бананы в биологической литературе пишут, что они содержат то ли дофамин, то ли серотонин, то ли какой-то из их предшествеников. Так что в идею подсадки на дуриан верю сразу. Но в общем, не впечатляет. Один пакетик мы разъели на месте, второй я привёз домой. В аэропорту попались мне ещё конфеты с дурианом и кокосовым молоком.

Надеюсь, что я ещё окажусь в Юго-Восточной Азии в подходящий сезон и таки попробую фрукт в натуральном виде. Дурных последствий вроде не наступило.

Ну и, надо сказать, пост в фейсбуке про желание попробовать дуриан собрал на ровном месте 80 лайков, что для типичного моего поста ни о чём довольно много.

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/812373.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Я

3 января

Сегодня исполнилось бы 90 лет бабушке, Людмиле Алексеевне Белявской, в девичестве Романовой. Корни откуда-то из-под Рязани (Хрястовы, кажется, девичья фамилия прабабушки). Уже перед войной обосновались в Москве. Война, эвакуация, знакомство с дедом, свадьба, больше 50 лет вместе, около 60 лет работы в 57-й больнице, пенсия, рак, смерть.

Из-за близости дня рождения к Новому году 3-го января как-то ухитрялись собираться всей семьёй плюс сколько-то друзей у неё на квартире - вторым поводом для общего сбора был день рождения деда.

Бабушка была человеком очень ответственным и гостеприимным. Готовить любила, хотя не особо умела. Отлично получались у неё ровно 2 блюда: холодец и домашний торт. Рецепт торта под катом.

Collapse )

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/805840.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Я

Просто вспомнилось

Какой-то год скорее всего между 1982 и 1985. Пошёл с бабушкой в булочную в Сокольниках. Покупали какие-то пирожные, и я заметил, что по ту сторону прилавка у продавщицы сколько-то кусочков арахиса, свалившихся с тортов. Я этот арахис у продавщицы попросил.

Бабушка выдала что-то вроде "Ей эти орешки отдавать надо", а продавщица неожиданно встала на мою сторону и угостила, сказав "Всё нормально, у меня и взрослые часто просят".

В общем, тогда я этому значения особо не придал, а сейчас вспоминаю и думаю, насколько же в людей врастали запреты на шаг вправо – шаг влево, и как работала потом рационализация. Ну вот вдуматься же – кому, нафиг, отдавать орешки, осыпавшиеся с тортов? Но нет, учёт и контроль в голове…

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/480887.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Манул

Уволоку из ФБ.

Автор - Артём Голиков.

МОРЕ

Я не хочу на море. Я хочу смотреть фиксиков. Зачем мы пошли на гору? Меня тошнит. Я хочу паэлью из лобстера. Я больше не хочу паэлью из лобстера, я хочу чупа-чупс. Collapse )

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/478142.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Манул

Щербаков

В то время, как нефть на нуле, гниют семена,
Налоги растут не по дням, страна умирает,
Вы склонны к согласию с кем-то, кто уверяет,
Что худшей бедой была бы все же война.

Неправда! Война - это очень славная вещь!
Того же, кто вас заморочил иной программой,
Я видел! Он давеча шел по проспекту с дамой,
Ликом лоснясь, как вяленый лещ.


Те, кто не знает, могут дочитать до конца. Собственно, без финала песня не содержала бы никакого двойного дна. А тут — всё честно. Вот «очень славная вещь», вот её цена, бери и плати, всё, как мы любим.

Недавно до меня дошло, что тут есть и третий слой. Что вот эта честность, показная ли, истинная ли — это и есть то средство, которым в мясорубку можно заманить. И собственно, так оно всё и работает. С неизменным итогом.

Шакал могилу раскопал, останки слопал гриф.
Буран страницы разметал, жара сожгла курсив.
Один мундир лежит, забыт. Лежит, забыт и сир.
Весь мир глядит - мундир лежит. Подумаешь, мундир.


Вероятно, ещё лет через несколько я стану законченным пацифистом.

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/454883.html. Your comment? (comment count unavailable comments)
Я

Умер Миша Сахаров

Те, кто смотрят «Свою игру» давно, должны его помнить. Представляли его как геодезиста из Тарусы, был он старше основной массы игроков, полтинники называл как "полста", а играл очень хорошо.

Мы с ним трижды встречались в телеиграх. Один раз он выиграл у меня финал ЗД, и дважды мы друг друга взаимно уничтожали, кажется, а выигрывал кто-то третий. Два года мы играли с ним в одной команде.

Миша был гостеприимным человеком и прекрасным собеседником. Нам с Ниной он в своё время показывал Тарусу - и цветаевские места, и могилу Борисова-Мусатова, и просто красоты.

В этом году я звонил поздравить его с днём рождения, но трубку он не взял. Не знаю уж, почему...

This entry was originally posted at http://beldmit.dreamwidth.org/449314.html. Your comment? (comment count unavailable comments)